Il tè ha una lunga storia,Uno dei gioielli della nazione cinese. La qualità sensoriale del tè è il fattore che determina la sua qualità o il suo prezzo. La qualità sensoriale del tè è l'unico elemento nella classificazione del tè. Differenti tipi di tè,Oltre alle grandi differenze di sapore.,Spesso i prezzi sono molto lontani.,A volte ci sono differenze moltiplicate tra tè di qualità superiore e tè di qualità superiore. Poiché la qualità sensoriale del tè è strettamente correlata con la varietà dell'albero del tè, l'ambiente coltivato, la stagione della raccolta, la freschezza delle materie prime del tè e il processo di lavorazione del tè. Pertanto, i risultati corretti della revisione sensoriale del tè hanno svolto un ruolo guida fondamentale nella guida della produzione del tè, nel miglioramento della tecnologia di produzione del tè, nel miglioramento della qualità del tè, nella fissazione dei prezzi razionali e nella promozione del commercio del tè.

Il software di valutazione sensoriale del tè è un software di gestione informatica sviluppato per condurre attività di valutazione sensoriale del tè specifiche. La funzione principale del software è il modulo di ispezione sensoriale, che consente l'automazione online della progettazione sperimentale di ispezione sensoriale, l'ingresso dei risultati, l'analisi dei risultati e l'output dei rapporti. L'adozione di metodi di analisi sensoriali universalmente riconosciuti e coerenti a livello globale e nazionale, e la combinazione di buone pratiche di analisi sensoriali, sotto forma di suggerimenti di processo, elenchi di compiti, funzioni di supporto per l'attuazione dei compiti (collegamenti in background a vari tipi di generazione di grafici e metodi statistici), facilita e gestisce efficacemente i principali processi di valutazione sensoriale come la preparazione dei campioni, la fornitura di campioni, la valutazione dei valutatori, la sintesi dei risultati, l'analisi dei risultati, i rapporti di ispezione. Il sistema è composto da tre moduli di gestione: sistema, impostazione del dipartimento e test di valutazione, che consentono agli utenti di consultare le conoscenze di analisi sensoriali in forma di libro elettronico e di recuperare la cronologia delle attività di valutazione sensoriale. La progettazione del sistema utilizza una gestione della sicurezza a livello modulare per garantire l'integrità e la sicurezza dei dati degli utenti. Il software può essere ampiamente utilizzato nei laboratori per l'analisi sensoriale dei prodotti del tè, nel settore aziendale, nelle agenzie di test e negli istituti di ricerca scientifica.

Come software di analisi sensoriale standard, il software di valutazione sensoriale del tè ha le caratteristiche di progettazione del processo, tabelle standardizzate, intervalli di prova controllabili e attività di prova gestibili. Elimina la necessità di progettazione sperimentale manuale, input manuale dei dati e analisi statistica, risparmiando notevolmente manodopera e risorse materiali. È diventato una parte essenziale della costruzione del sistema di valutazione sensoriale umano, assicurando il progresso regolare del lavoro di valutazione sensoriale del tè.

Problemi attuali di valutazione sensoriale nel tè

(1) Il sistema di classificazione e classificazione del tè non è chiaro;

(2) Il metodo per determinare il grado di tè è irragionevole;

(3) terminologia vaga nella valutazione sensoriale del tè;

(4) mancanza di campioni standard di tè;

(5) i metodi di determinazione delle qualifiche parziali non sono operativi;

(6) Quando si converte i commenti in valutazioni, la connessione è debole e manca di operabilità

Il software di analisi sensoriale specifico del tè CSAS può raggiungere l'obiettivo

(1) prova sensoriale professionale, conveniente e standardizzata;

(2) perfezionare il sistema di valutazione;

(3) affinare la classificazione delle foglie di tè;

(4) Terminologia per la valutazione sensoriale del tè, illustrata con testo e spiegazione dettagliata;

(5) Assicurare la fornitura di prodotti standard del tè, garantendo principalmente il confronto dell'aspetto, come colore, forma, ecc;

(6) Osservazioni e rating corrispondono uno a uno, con operatività

Software di analisi sensoriale del tè-CSAS-teafunzione di base

（1) visualizzazione dell'interfaccia cinese;

（2• Funzione di ispezione sensoriale principale (metodi di analisi basati principalmente su standard nazionali ed internazionali);

（3)Funzioni di raccolta, analisi e analisi dei dati sensoriali;

（4)Funzione di fornitura di informazioni sui dati e query;

（5)funzioni di manutenzione e aggiornamento del sistema;

（6) Può utilizzare il computer contemporaneamente/compressa/Eseguire test sensoriali sui telefoni cellulari.

Software di analisi sensoriale del tè-CSAS-teaDimostrazione sperimentale

（1） Gestione delle informazioni di progetto: può essere utilizzato per la gestione del progetto, impostazioni della categoria del tè, ecc.

（2） Gestione del progetto di valutazione: ad esempio, può valutare l'aspetto e la qualità e selezionare i progetti in base alle esigenze reali.

Allo stesso tempo, è possibile selezionare il menu di livello successivo per la valutazione, come strisce, frammenti, colore, chiarezza, aroma, gusto, colore della zuppa, base delle foglie, ecc È possibile scegliere gli elementi in base alle vostre esigenze reali.

（3） Esperimento di valutazione

（4） Risultati della valutazione

È possibile visualizzare i risultati della valutazione in qualsiasi momento, inclusi ma non limitati al nome del progetto (punteggio di ogni fattore del campione di tè, valutazione complessiva), contenuto di valutazione (consistenza, schiacciamento, colore, chiarezza, aroma, gusto, colore della zuppa, base delle foglie) e punteggio complessivo.

（5） Visualizzazione dell'interfaccia di valutazione dei media mobili